*~ 謝蘋葛澳洲奮鬥日記 Apple Hsieh~*

原本想做一整套的Xmas dinner

Issue下班後弄個東西再回家也不過7點多

希望一回家就開飯

就決定精簡版

除了開胃菜再來個沙拉跟主菜就好

今天的佐餐酒

法國凡爾賽汽泡酒

Palais de versailles (demi-sec) 0.75L 

酒精濃度：11%

金黃亮眼的美麗色澤，微甜清爽的口感，新鮮的花果香氣芬芳輕盈，細緻持久的氣泡

冰鎮至6~7℃，做為餐前酒或派對用酒；搭配小巧精緻的甜點也很棒！

因為是白葡萄酒

決定了以海鮮類當作今天的主角

軟木塞底部有可愛的星星

蟹肉蝴蝶麵沙拉

材料：蝴蝶麵50g、石榴*1、梨山蜜蘋果*2、綠花椰*1、黑胡椒、鹽巴、蜂蜜醋、黃芥末、白酒、亞麻籽油

做法: 

1.蘋果洗淨候去皮切塊,浸泡些許蜂蜜醋備用

2.水滾後,加些許鹽巴,蝴蝶麵下鍋煮後撈起

3.微放涼後,加些許黑胡椒、亞麻籽油拌勻備用 

4.綠花椰、蟹肉燙熟後放涼,石榴處理好備用

5.將所有材料混合,拌入醬汁(白酒、蜂蜜醋、芥末醬、亞麻籽油)

   比例可依個人喜好

6.均勻混合後裝盤即可

晚餐後發現

從高中某次段考遭受白葡萄水的逆襲之後

真的就不太喜歡任何白葡萄口味的食物了

結果自討苦吃弄了個白酒口味的沙拉

白酒還不小心加太多

只好交給某人了

剩下的還先用開水沖了兩次才放進冰箱

決定隔天大改造

變成我愛的口味

加了整罐的鮪魚罐頭、黑胡椒和蒜粒

變身成鮪魚加量版的海鮮蝴蝶麵沙拉

吃光光