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今天的主食是牛排

懶惰如我想簡單解決一餐

想到之前想做

但買不到波菜而作的偽波菜泥

趁著還買的到波菜

快中午出門覓食

順便到市場買了一把

結果還忘了買洋蔥XD

 

奶油波菜泥

材料:菠菜600g、蒜頭*3、鹽1tsp;1/2tsp、粗黑胡椒1/3tsp、低筋麵粉2tbsp、牛奶300ml

作法:

1.將波菜切碎,加入鹽1tsp混勻,放置10min.出水,將水分擠出再切碎一點備用

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2.蒜頭切末,放入鍋中小火炒5-6min.,加入低筋麵粉翻炒1min.混勻,

   牛奶分4-5次慢慢加入(混合的非常均勻再加下一次)

3.再依序放入鹽巴1/2tsp,粗黑胡椒混勻煮滾

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4.放入波菜再稍微煮1-2min.即可

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這次的波菜泥水分有點過多

自己反而比較喜歡上次的偽波菜泥XD

但Issue很愛

還好某人很好養

搭牛排吃的西哩呼嚕的

羅馬不是一天造成的阿

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