今天的主食是牛排
懶惰如我想簡單解決一餐
想到之前想做
但買不到波菜而作的偽波菜泥
趁著還買的到波菜
快中午出門覓食
順便到市場買了一把
結果還忘了買洋蔥XD
奶油波菜泥
材料:菠菜600g、蒜頭*3、鹽1tsp;1/2tsp、粗黑胡椒1/3tsp、低筋麵粉2tbsp、牛奶300ml
作法:
1.將波菜切碎,加入鹽1tsp混勻,放置10min.出水,將水分擠出再切碎一點備用
2.蒜頭切末,放入鍋中小火炒5-6min.,加入低筋麵粉翻炒1min.混勻,
牛奶分4-5次慢慢加入(混合的非常均勻再加下一次)
3.再依序放入鹽巴1/2tsp,粗黑胡椒混勻煮滾
4.放入波菜再稍微煮1-2min.即可
這次的波菜泥水分有點過多
自己反而比較喜歡上次的偽波菜泥XD
但Issue很愛
還好某人很好養
搭牛排吃的西哩呼嚕的
羅馬不是一天造成的阿
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