*~ 謝蘋葛澳洲奮鬥日記 Apple Hsieh~*

上禮拜天台北的天氣非常古怪

先是下了一場大雨後又艷陽高照

下午又輪到我加稻草班

中午吵鬧的想吃拉麵

就決定了9月初來台灣開分店的屯京

不愛吃湯麵的我卻非常的愛拉麵

濃郁的豚骨湯頭太誘人了

到的時候已經快一點

排隊的人潮據說有稍微減少

大約等了30分鐘輪到我們

開放式的吧檯區可以邊吃拉麵邊觀賞廚師?!XD

坐定位後,疑似老闆娘的日本女生先送上兩杯冰開水

偶在酷酷掃就沒喝幾口

結果晚上跑去吃冰降對嗎XD

等待時已經稍微看了一下菜單

對於拉麵跟沾麵除了一乾一濕外

還想知道有什麼不同(因為有三種口味是一樣的)

於是問了老闆娘(?!)

老闆娘說沾麵的麵因為有沖冷水所以更Q更有嚼勁

但湯比較濃,不適合直接喝

還是希望我們先試試拉麵

一聽到關鍵字"Q","有嚼勁"

毫不猶豫選了沾麵

Issue 則選了拉麵

單點拉麵再加$50就可以有沙拉

還另外點了冷豆腐

沙拉一上桌

好令人失望

因為看起來就很普通很無聊

但都點了還是得吃

還好我也很愛生菜沙拉

沒想到愈吃愈好吃耶

醬汁很特別

還一度想偷問是什麼醬

結果是店家自己調配的秘方

整盤沙拉見底時我還不停的拿筷子戳著盤底的醬汁

自以為是阿基師試圖找出什麼特殊配方

只看的出來加了似乎是明太子的東西~失敗XD

算了~~還是乖乖當客人就好

Issue的味噌豚骨拉麵

味噌湯頭十分濃郁

還懸浮著背脂油的白色小油花

但喝起來並不會很膩

麵體Q彈有勁

很滿意

單點的冷豆腐

還OK

我的東京豚骨沾麵

湯頭較濃郁口味較重

直接喝完可能沒多久就要去找陳醫師了XD

麵條比拉麵更Q彈有勁

捲粗的麵體可以沾附更多醬汁

湯頭跟拉麵搭配的天衣無縫

盡情享受吃日式拉麵呼嚕嚕的幸福感可以暫時忘卻等等要去加班的討人厭感覺

完食!!!

在台北的拉麵店中

屯京算很平價

但拉麵類的料較少

只有一片叉燒,半個玉子,和些許筍乾跟蔥花

還有一種可以另加兩片叉燒,半個玉子和蔥的set要加$70

大勝不用另外加錢應該很適合很多大胃王男士

但要在點餐時先說

無法之後再加麵

還有就像版友討論的

沒有什麼貼心的服務卻要收服務費的確有點小扣分

在台北吃過的拉麵店並不多

每家店都各有吸引我的

樂麵屋忠孝店定番的紫蘇煎餃

還有沒吃到京屯之前的QQ麵條

赤阪的泡菜辣味豚骨

博多則是一般般無法列入評比

但現在深深的被屯京吸引

如果在台北要吃拉麵

我想屯京會是首選

想吃較辣的泡菜口味的就會想去赤阪

心滿意足的午餐完畢是加班的噩夢

結束後用我愛的冰撫平傷口

回家再瞎搞愛心魚

心滿意足的一天(拍拍肚皮)!!

屯京拉麺  http://tonchin.foodex.ne.jp/index.html

11:00 – 23:00

台北市大安區敦化南路一段187巷36號

(02)2731-7897