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便當菜色一定要有肉有菜還有蛋

家裡還有吻仔魚

就做個簡單的烘蛋吧

 

吻仔魚烘蛋

材料:蛋*4、吻仔魚適量、青蔥適量、鹽適量

做法:

1.蛋和吻仔魚洗淨備用

2.蛋打散加入吻仔魚和青蔥拌勻

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3.熱油鍋,倒入蛋液,中小火煎至成形後翻面

4.兩面煎至金黃即可撈起

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5.切至適當大小即可

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煎的酥酥脆脆的烘蛋

有蛋香和小魚的海味

因為馬麻平時用吻仔魚煎蛋都很鹹(小魚本身的鹹味)

所以沒有多加鹽

但不知道是不是被我洗的太乾淨?!XD

味道不太夠

倒了一些柴魚醬油沾著吃也不賴

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下次烹調時間可以在縮短一些

烘蛋會比較軟嫩

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